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'두바이 초콜릿'에서 '두쫀쿠'로의 진화: 텍스처(Texture)와 희소성이 지배하는 비즈니스 메커니즘
이는 단순한 모방을 넘어, 시장의 니즈에 맞춰 제품을 재해석하는 '하이브리드 상품 전략'이 유효함을 증명하는 사례다. 전 세계 F&B(Food and Beverage) 시장을 강타했던 이른바 '두바이 초콜릿' 열풍은 단순한 디저트의 유행을 넘어, 현대 소비재 시장이 작동하는 새로운 메커니즘과 소비 심리의 변화를 명확히 보여주는 상징적인 사건이다.
![한국인이 선호하는 쫀득한 쿠키 베이스에 글로벌 트렌드 소재를 결합한 '두쫀쿠'.[사진 = 코리아비즈니니스리뷰 DB]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fepzvqcvbpcduaglyoici.supabase.co%2Fstorage%2Fv1%2Fobject%2Fpublic%2Fnews-images%2Flegacy-cgi%2F2026%2F02%2F08%2F1770550470_28081.jpg&w=1200&q=75)
이는 단순한 모방을 넘어, 시장의 니즈에 맞춰 제품을 재해석하는 '하이브리드 상품 전략'이 유효함을 증명하는 사례다. 전 세계 F&B(Food and Beverage) 시장을 강타했던 이른바 '두바이 초콜릿' 열풍은 단순한 디저트의 유행을 넘어, 현대 소비재 시장이 작동하는 새로운 메커니즘과 소비 심리의 변화를 명확히 보여주는 상징적인 사건이다.
이는 단순한 모방을 넘어, 시장의 니즈에 맞춰 제품을 재해석하는 '하이브리드 상품 전략'이 유효함을 증명하는 사례다. 전 세계 F&B(Food and Beverage) 시장을 강타했던 이른바 '두바이 초콜릿' 열풍은 단순한 디저트의 유행을 넘어, 현대 소비재 시장이 작동하는 새로운 메커니즘과 소비 심리의 변화를 명확히 보여주는 상징적인 사건이다.…
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