스타벅스는 왜 커피가 아닌 '별(Star)'을 파는가: 핀테크 기업으로의 진화와 고객 락인(Lock-in)의 미학

Starbucks Rewards 내 나의 리워드 모습. [이미지 = 스타벅스 앱 캡처] 금융업계 종사자들 사이에서는 농담 반 진담 반으로 스타벅스를 일컬어 ‘Bank of Starbucks(스타벅스 은행)’ 라고 부르기도 한다. 겉으로는 커피를 파는 F&B(Food and Beverage) 기업이지만, 그 이면을 들여다보면 고도의 핀테크(Fintech) 기업이자, 행동경제학을 정교하게 비즈니스에 구현한 데이터 플랫폼의 면모를 갖추고 있기 때문이다.…